6月19日消息，端午咸粽、甜粽之争年年上演，不少人偏爱一口气吃下两三只粽子。
营养专家专门给出食用提醒：无论甜口还是咸口粽子，都需要控制摄入量，单只普通粽子热量堪比两碗米饭。
粽子主要原料为糯米，糯米升糖指数高，淀粉含量密集，饱腹感强但消化速度慢。
一只中等大小粽子重量约150克，整体热量接近350大卡，约等于两碗熟米饭的热量水平。
两种主流口味各有饮食隐患：
-甜粽以豆沙、蜜枣、白糖为主，添加大量精制糖，糖分超标不仅容易造成血糖快速波动，还会增加热量堆积。
-咸粽搭配五花肉、蛋黄、油脂馅料，脂肪、钠含量居高不下，长期过量食用易加重心血管代谢负担。
糯米黏性大，肠胃消化弱人群多食易腹胀、反酸，老人、孩童、糖尿病、高血脂患者更要严格减量。
专家给出食用建议，单次食用数量控制在一个以内，搭配青菜、清茶解腻，避免空腹吃粽，同时减少当天其他主食摄入，平衡全天总热量。
端午品尝粽子重在浅尝，不必纠结甜咸之争，把控食用量才能兼顾口感与身体健康。
