党参(学名;Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf. )桔梗科党参属，多年生草本植物，有乳汁。党参食用价值很高，下面我们就来看看党参的功效与作用，希望能帮到有需要的朋友。
党参的功效与作用
1、养血生津
党参有气血双补之功，适用于气血不能生血，或者是血虚无以化气，而见面色苍白或者萎黄、乏力、头晕、心悸等证的气血两虚证。此外党参其补气作用可以生津，同样也适用于气津两伤，气短口渴以及内热消渴的病症。
2、健脾补肺
党参性味甘平，主入脾肺二经，有与人参类似的补益脾肺之气的作用但药力较弱。可用于治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症。
3、补血益气
中医看一个人是否健康，主要看其气血是否充盈，如果气血两虚，则会出现气短、舌淡、面色苍白等症状，党参具有补血益气的功效，可以和茯苓、当归、白芍等药材一起熬汤喝，这样就能够补血补气。党参和生地、当归等药材搭配服用，还可以治疗贫血。
4、安神益智
有实验证明，服用这种药物之后，能够明显的增强人的记忆力并提高人学习新知识的能力。因此，家里有孩子上学的可以适量的服用它。不仅如此，它还能使人静心，提高人睡眠的品质。因此患有失眠的人也不防试试服用它。
党参的食用方法
1、党参枸杞酒
【材料】党参15克，枸杞子15克，米酒500毫升。
【做法】党参、枸杞子洗干净，干燥后研成粗末，放进细口瓶里，加入米酒，密封瓶口，每天振摇一回，浸泡7日以上。每回服15毫升，早晨和晚上各服1回。
【功效】益气补血，宁心安神。
2、党参养营汤
【材料】党参30克，麦门冬15克，五味子10克，生熟地各10克，当归15克，白芍l5克，陈皮10克，桂枝10克，甘草5克。
【做法】用水煎后服用。
【功效】益气补血，治大病愈后气阴两虚而自汗无力头晕等症。
党参的食用禁忌
1、有实邪人群忌服党参;
2、气滞、怒火盛人群禁用党参;
3、党参不宜与藜芦同用。
