雪莲果又叫菊薯、雪莲薯、地参果，第一次见到雪莲果，以为是红薯，只是没想到能削了皮就能吃，并且还脆脆甜甜的，口感很好，后来一查才知道叫雪莲果，但是它到底是水果还是蔬菜呢？雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。利用雪莲叶的清咽、抑菌作用，将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。
食物都有饮食禁忌，作为一种新引入中国种植只有八年的水果，雪莲果逐渐受到了大众的喜爱，但是作为一种食物，雪莲果也有它的食用禁忌，今天小编就与大家一起来探讨雪莲果不能和什么一起吃这个问题，让朋友们可以更加了解雪莲果。
雪莲果不能与热性食物一起食用
雪莲果是一种凉性水果，因此它不能与热性的水果一起服用。比如荔枝、橘子、青果、大枣等这些水果都是热性的水果，因此雪莲果不能与它们一起服用，否则寒热交错的刺激胃肠道，就会导致腹痛、腹泻。同样的，因为雪莲果是属于凉性的食物，所以雪莲果不能与辛辣的食物一起吃，比如大蒜、辣椒等，辛辣食物与凉性的雪莲果一起食用以后，就会引起肚子疼，有可能导致肠胃炎。
雪莲果不能与寒凉的食物同食
但是雪莲果作为一种凉性的水果，它同样不能和太过寒凉的食物如绿豆一起食用，因为如果食用的食物太过寒凉，也会导致胃肠道受刺激，从而导致腹泻，而且如果饮食太过寒凉，也会伤胃。
雪莲果不能与高蛋白的食物同食
雪莲果有降血压、降血脂和利尿的作用，如果与高蛋白的食物如牛奶、鸡蛋等食物一起食用的时候，就会影响蛋白在身体里的消化和吸收，长时间这样食用以后会引起腹泻，有些人甚至会出现低蛋白血症，所以雪莲果不能与高蛋白的食物同食。
